„Wir sind vielfältig, neugierig und weltoffen – wir machen, was wir mögen: vom Espresso „al banco“ an der Bar bis zum ausgiebigen Frühstück, von französischen Bistro-Klassikern über das Beste aus amerikanischen Delis bis hin zu mehrgängigen Menüs moderner europäischer Küche. Wir mögen gutes Essen mit besten Produkten, neue Drinks entdecken, zufriedene Gäste, gute Laune – ökologisch fair, regional und saisonal, ökonomisch fair, international und zeitlos.
Wir haben eine offene Küchenpolitik, hanseatische Wirte, sportliche Ambitionen, Lebensart, Esskultur, jede Menge Regionales und quasi ein eigenes Parkhaus in Bremens Innenstadt; außerdem einen eigenen kleinen Supermarkt, wo jeder etwas findet. Während dieser Zeit können Sie bei uns frühstücken, lunchen, einkaufen, Kaffee trinken, Kuchen essen, Aperitifs nehmen und ausgiebig dinieren.“
