Zitronen-Knoblauch-Butter ist eine einfache Sache: Man nehme ein Stück Butter, 2-3 Zehen Knoblauch, schneide diese kleine und zerdrücke sie mit Salz zu einer Paste. Zusammen mit gehackter Petersilie zur Butter geben. Den Abrieb und den Saft von einer Zitrone mit dazu geben und unterrühren. Fertig. Schmeckt auf Brot, schmeckt auf gegrilltem Fleisch – schnell gemacht und wirklich lecker.
